Melnās pupiņas Yuba — uztura bagātība
Melno pupiņu jubair rūpīgi izgatavots no augstas kvalitātes{0}}melnajām sojas pupiņām. Salīdzinot arparastā yuba, tai ir bagātīgāks pupiņu aromāts un augstāka uzturvērtība. Melnās sojas pupiņu olbaltumvielu saturs sasniedz līdz pat 45%, kas ir aptuveni par vienu ceturtdaļu augstāks nekā dzeltenajās sojas pupiņās. Turklāt tie ir bagāti ar dažādiem vitamīniem, īpaši E un B vitamīniem. E vitamīna saturs ir 5 līdz 7 reizes lielāks nekā gaļā. E vitamīns ne tikai palīdz cīnīties ar novecošanos, bet arī stiprina imunitāti, padarot to par būtisku uzturvielu cilvēka ķermenim.
atšķirība
Dažādas izejvielas:Melno pupiņu yuba gatavo no melnajām sojas pupiņām, savukārt parasto yuba parasti gatavo no dzeltenajām sojas pupiņām.
Atšķirīgs izskats:Melnās pupiņas jubai ir tumšāka krāsa, parasti tumši brūna vai melnīga. Parastajai jubai ir zeltaini{1}}dzeltena krāsa ar spīdīgu spīdumu.
Nelielas atšķirības apstrādē:Melno pupiņu yuba un parasto yuba ražošanas procesi parasti ir līdzīgi, tostarp pupiņu mērcēšana, malšana, vārīšana, atdzesēšana un tofu mizas pacelšana. Tomēr melno sojas pupiņu īpašību dēļ mērcēšanas un malšanas posmiem var būt nepieciešams pielāgot laiku un metodes. Vairumā gadījumu melnās sojas pupiņas ir jāmērcē ilgāk nekā dzeltenās sojas pupiņas.
Dažāda tekstūra un garša:Melno pupiņu yuba garša ir bagātāka, vienmērīgāka ar unikālu grauzdētu aromātu. Parastā yuba ir košļājama un elastīga, ar spēcīgu pupiņu garšu.
Dažādas uzturvērtības:Abi yuba veidi ir bagāti ar olbaltumvielām, vitamīniem un minerālvielām. Tomēr, tā kā melnās sojas pupiņas satur antocianīnus un citus antioksidantus, melno pupiņu jubai var būt priekšrocības antioksidantu īpašībās.
Dažāda ienesīgums:Parasti no viena džina (500 g) dzeltenās sojas pupiņas var saražot aptuveni 6 liangas (300 g) jubas, savukārt viena džina melno sojas pupiņu var iegūt tikai aptuveni 4 liangas (200 g). Tāpēc melno pupiņu yuba raža ir salīdzinoši zemāka.
Ja vēlaties klasisko garšu, izvēlieties dzelteno sojas pupiņu jubu!
Ja meklējat augstāku uzturvērtību un unikālu garšu, izvēlieties melno pupiņu yuba!
Uzņēmums Shuangqiang var jums nodrošināt abus yuba produktu veidus.
Shuangqiang Premium Fuzhu - ir apņēmies 25 gadus neizmantot nekādas piedevas. Mūsu uzņēmums integrē ražošanu, pārdošanu, pētniecību un izstrādi, specializējoties plašā sojas produktu klāstā. Mēs piedāvājam arī pielāgotus risinājumus, pamatojoties uz klientu prasībām. Ja jūs interesē Fuzhu vai citu sojas produktu iegāde, lūdzu, rakstiet mums uz info@sqsoyproducts.com. Mēs atbildēsim pēc iespējas ātrāk.